Thé jaune Huoshan Huang Ya

Un thé jaune d’une extrême délicatesse, de la région de Huoshan, dans la province d’Anhui. Il est constitué de minces bourgeons qui vont subir de manière alternée une torréfaction et un flétrissage en intérieur produisant ainsi une légère fermentation et donnant ses «bourgeons jaunes». La liqueur a un goût suave, légèrement sucré, et des notes fleuries, végétales mais sans astringence.

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Fiche technique

Type de thé
Thé jaune
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Thé blanc

Thé blanc de ceylan "silver buds"

Prix 69,00 CHF
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Thé blanc récolté à la main sur des théiers de haute altitude sélectionnés pour leur pubescence importante. Un séchage délicat  au soleil du matin pendant une semaine, permet de conserver intacts les bourgeons argentés et contribue au développement du parfum de ce thé, mêlant les notes fleuries.